Voor de eerste trek plaatsen we vaak tafelhapjes op de (sta)tafels. Dit kan variëren van huisgemaakte kaaskoekjes & pittig geroosterde nootjes tot luxe en/of vullende hapjes. Enkele voorbeelden van onze tafelhapjes:

 

Huisgemaakte focaccia's

Met zwarte olijven & rozemarijn

Geserveerd met zachte geitenkaas, uien-jam & Arbequina olijven

 

Huisgemaakte grissini's met Italiaanse kruiden

Die de gasten zelf kunnen dippen in:

- zongedroogde tomaat aïoli

- tapenade van gegrilde groenten

 

Groene antipasti plateau's

- broccoliroostjes, haricots verts, groene paprika, witlofblaadjes, komkommer & romanesco

- roquefort dip & cashew-koriander pesto

- gemarineerde groene olijven

- gegrilde courgette, venkel & lenteui

- fêta gemarineerd met groene kruiden & 'n pepertje

  

Mezze plateaus

Turks brood met:

- hummus met harissa

- cashewnoten-koriander pesto

Groene olijven met komijn & citroen

Gegrilde aubergine met tomaten-koriander salsa

Pittige lams-merquez worstjes